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临沂开展食物中毒预防培训班 预防食品安全事故

2018/6/7 13:34:54   来源:鲁南商报

  为了提高全市食品安全保障水平,加强对学校幼儿园食品的安全监管,有效预防和处置食品安全事故,6月5日,临沂市食药监局组织开展全市食物中毒预防培训班,邀请市疾病预防控制中心食品与营养科专家进行授课。

  培训课上,通过幻灯片放映的方式,结合现实生活中发生的一些典型的食物中毒事件,图文并茂地讲述了食源性疾病、食物中毒的概念、致病因素、发病特点、分类、流行病学特点等知识,重点讲解了常见的细菌性食物中毒、化学性食物中毒的的临床症状、中毒机制、防治原则、处置措施等方面的内容,参会人员进一步掌握了食物中毒的概念、症状、急救预防举措。 

作者:孙飞霞     编辑:刘帅    责任编辑:温伟伟

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